【Food Sense No.7】ココナッツの香り広がる香ばしいグラノーラ

ミルクをかけて朝食にはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、そのままポリポリ召し上がっても美味しいですよ♪

 

材料

  • オーツ麦、または押し麦100g
  • アーモンド100g
  • ペピータ(かぼちゃ種)50g
  • シナモンパウダー小さじ1/4
  • 塩ひとつまみ
  • オレンジの皮を下ろしたもの約一個分
  • バニラエッセンス少々
  • ココナッツオイル大さじ2
  • はちみつ大さじ1グラノーゼ

 

調理開始

  1. ココナッツオイルとハチミツ、バニラを容器に入れて少し温めよく混ぜて液状にする。
  2. 他の材料をボールにいれよく混ぜ合わせる。
  3. 2のボールに1のココナッツオイル+ハチミツをいれて全体をまんべんなく混ぜ合わせる。
  4. クッキングペーパーもしくはアルミホイルをしいたオーブントレーに一面にできるだけ重ならないよう広げる。
  5. 120〜140度のオーブンで1時間ほど焼いたら出来上がり。冷めるとサクサクになります。

 

メモ

  1. オーツ麦は押し麦でも代用可。ただし食感は少し固くなります。
  2. バニラは省略化ですが、ココナッツ、オレンジとシナモンの組み合わせで焼いてる間、部屋中が幸せな香りに包まれます。こげると苦味が出ますので低温でじっくりと加熱してください。
  3. ハチミツを倍量(大さじ2)にして型に押さえるようにして入れて焼くと、かたまりになってグラノラクラスターになります。焼き時間を少し長めにしてください。

 

Team Natrasense

Coco's Kitchen 1 グラノーラ