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「10〜15年に一度しか採蜜できない世界で最も希少なスーパーアクティブハニー」 •近い過去で商用蜂蜜として流通されたのは2016年と1996年のみ。2016年に大量に採蜜されて以来は、2018年に少量の花が咲き、多少収穫があ理ましたが、現在採蜜作業は終了しており、この先は何年も花が咲くことはないと予測されている希少な蜂蜜です。 •素晴らしい風味を持つ蜂蜜で口に入れるとまずバースト感がありますが、その後滑らかに喉に浸透していきます。 •西豪州のはるか南西の小さな地域でしか生育しない巨大なカリーの花の希少な蜂蜜です。 •カリーハニーはゆっくりと時間をかけ、非常に細かく柔らかいキャンディー状に結晶化します（それ自体が他に類がなくとても特別商材となっております） •トータルアクティビティ値：TA38+ 実際の検査結果は＞40.0 ですがラベルにはルール上TA38+と表記 在庫に限りがございますので、先着順とさせて頂いております。
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西オーストラリアにしか咲かない花の希少な蜂蜜を現地より直送。 毎年１月後半〜３月後半にかけて開花。 長年のお付き合いをさせて頂いている提携先農園は1898年に創設した代々続く養蜂園です。 Western Australian Industry and Export Awardsの西豪州輸出部門 2016 / 2017/2019 優勝しています。
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西オーストラリア州より直送。2〜4年に1度しか花を咲かせないジャラの花から採蜜ました。広大で歴史の深いジャラ森林を管理するのは100年以上の歴史を持つ養蜂場。長い歴史があるからこそ実現したオーガニック認証取得を実現。
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西オーストラリア州から直輸入のワイルドハニーの特徴
■広大な原生林で育った太古の自生樹木が蜜源です。
■化学物質・農薬の含有が懸念される農作植物由来の蜂蜜の混入がありません。
■西豪州の法律により深刻な蜂の病害虫や寄生虫の発生が管理されています。
■蜂を健康に保つ為の抗生物質や化学物質などは使用していません。
■フルクトース（果糖）が高く、グルコース（ブドウ糖）が低いことから
血糖値を上げない「Low GI食品」として利用されています。
■抗菌作用（過酸化水素）がとても高いことが特徴です。
■提携先農園は1898年創業以来、代々続く養蜂園（ファミリービジネスです）
■JASと同等のCOAオーガニック認定（ジャラハニー）を受けています。
■ジャラは2年〜4年に1度しか開花しない希少な花です。
■カリーハニーは10年〜15年に一度しか花を咲かせないため、在庫がなくなり次第販売中止となります（オーダー前に在庫の数をご確認ください） 🐝ジャラハニー、マリーハニー、カリーハニーからお好きな蜂蜜を2本お選び頂けます。
