西オーストラリア州より直送。2〜4年に1度しか花を咲かせないジャラの花から採蜜ました。広大で歴史の深いジャラ森林を管理するのは100年以上の歴史を持つ養蜂場。長い歴史があるからこそ実現したオーガニック認証取得を実現。