■広大な原生林で育った太古の自生樹木が蜜源です。

■化学物質・農薬の含有が懸念される農作植物由来の蜂蜜の混入がありません。

■西豪州の法律により深刻な蜂の病害虫や寄生虫の発生が管理されています。

■蜂を健康に保つ為の抗生物質や化学物質などは使用していません。

■フルクトース（果糖）が高く、グルコース（ブドウ糖）が低いことから

血糖値を上げない「Low GI食品」として利用されています。

■抗菌作用（過酸化水素）がとても高いことが特徴です。

■提携先農園は1898年創業以来、代々続く養蜂園（ファミリービジネスです）

■JASと同等のCOAオーガニック認定（ジャラハニー）を受けています。

■ジャラは2年〜4年に1度しか開花しない希少な花です。